La Secretaría de Salud recuerda la importancia de aplicar las siguientes medidas preventivas en esta temporada de calor:

-Usar agua purificada, hervida o clorada.
-Lavar y tallar con agua y jabón las verduras y frutas. Aquellas que no se puedan tallar, deberán lavarse con agua clorada (agregar 2 gotas de cloro por cada litro de agua), dejarlas reposar 30 minutos y escurrir sin enjuagar o bien, desinfectarlas con plata coloidal (seguir las instrucciones del producto).
-Utilizar cuchillos diferentes para alimentos crudos y cocidos.
-Lavar carnes y vísceras antes de su preparación.
-Cocer o freír muy bien los alimentos, sobretodo pescado y mariscos.
-No dejar alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas.
-En caso de utilizar leche no pasteurizada, hervirla antes de beberla.
-No consumir alimentos después de su fecha de caducidad.
-Limpiar los productos enlatados o que estén en frascos de vidrio, antes de abrirlos y consumirlos.
-Mantener los alimentos tapados y en refrigeración.
-Añadir al depósito de agua (tinacos) un cuarto de taza de cloro para desinfectar el agua.
-Evitar estornudar, picarse la nariz, toser o escupir frente a los alimentos.
-Cabe destacar que la medida de higiene más efectiva es el lavado de manos frecuente con agua y jabón: al llegar de la calle, antes de preparar alimentos, antes de consumirlos, después de tocar alimentos crudos, después de ir al baño y después de cambiar pañales.

Si requiere mayor información acuda al Centro de Salud Urbano de Calpulalpan, ubicado en Calzada Porfirio Bonilla s/n, Colonia Francisco Sarabia.